A Dra. Shireen Kassam é hematologista, médica do estilo de vida e Professora convidada de nutrição de base vegetal. É fundadora da Plant-Based Health Professionals UK, uma empresa de interesse comunitário que se dedica à educação sobre dietas saudáveis de base vegetal. O seu primeiro livro é Eating Plant-Based, Scientific Answers to Your Nutrition Questions. Também coeditou o livro Plant-Based Nutrition in Clinical Practice, publicado em setembro de 2022.
Sessões em que participa:
Dia 19 de Novembro às 16h30
A relação entre dietas de base vegetal e o cancro: o caso da soja e outros alimentos
A Drª. Kassam discutirá as evidências que apoiam a nutrição de base vegetal para a prevenção e sobrevivência do cancro, incluindo o papel dos alimentos à base de soja.
