Daniel Francisco Pais é Professor de Economia e Investigador na área da Economia Alimentar e Sustentabilidade, na Universidade da Beira Interior. Os seus artigos discutem a necessidade de uma mudança nos hábitos alimentares atuais seguindo uma redução em alimentos com uma pegada ambiental elevada, tais como alimentos de origem animal. Em simultâneo, alerta para a importância da promoção de um maior consumo de origem vegetal.
Dia 18 de Novembro às 17h30
DANIEL PAIS
Investigador da Universidade da Beira Interior
Daniel Francisco Pais é Professor de Economia e Investigador na área da Economia Alimentar e Sustentabilidade, na Universidade da Beira Interior. Os seus artigos discutem a necessidade de uma mudança nos hábitos alimentares atuais seguindo uma redução em alimentos com uma pegada ambiental elevada, tais como alimentos de origem animal. Em simultâneo, alerta para a importância da promoção de um maior consumo de origem vegetal.
Dia 18 de Novembro às 17h30
A AVP é uma organização sem fins lucrativos, cujo missão é promover a alimentação vegetariana como um estilo de vida saudável, compassivo e ecologicamente responsável.
LEGUMINA – CONGRESSO DE ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA
Congresso dedicado à discussão científica e sociopolítica da alimentação de base vegetal, aberto a todos os profissionais de saúde e público em geral.