PROGRAMA
PRESENÇA DE VÁRIOS ESPECIALISTAS NAS ÁREAS DA SAÚDE, NUTRIÇÃO E DO SISTEMA ALIMENTAR
O Programa Legumina
Cada sessão de palestra, no Auditório, dura cerca de 20 minutos, contando com 10 minutos adicionais para perguntas e respostas.
Cada sessão de workshop, na Sala de Workshops, dura entre 30 a 45 minutos, dependendo se é workshop teórico ou prático, respetivamente.
Horário do Painel
Tema
Orador
08h30
Receção
09h00
Painel
Abertura de Congresso
09h30
Painel
Painel 1: Saúde Feminina, Geriatria e a Alimentação Vegetariana
Q&A do Painel 1
11h00
Coffee-Break
11h30
Painel
Painel 2: Vegetarianismo na Gestação, Lactação e Infância
Alimentação vegetariana na gestação e lactação
Seletividade alimentar em idade pediátrica – desafios e soluções numa alimentação vegetariana
Q&A do Painel 2
13h00
Pausa de Almoço
14h30
Painel
Painel 3: Alimentação Vegetariana, Doenças Cardiovasculares e Ganho de Massa Muscular
Q&A do Painel 3
16h00
Coffee-Break
16h30
Painel
Painel 4: Micronutrientes na Alimentação Vegetariana
Atualizado Brevemente
Suplementação em vitamina B12: Como e para quem
Interpretação de análises clínicas
Q&A do Painel 4
18h30
Espaço de Networking | Encerramento
Horário do Painel
Tema
Orador
09h00
Receção
09h30
Painel
Painel 1: Tecnologia Alimentar e Proteína Alternativa
Atualizado Brevemente
Agricultura celular: fermentação de precisão e carne cultivada
![Orador por Confirmar](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2024/05/Orador-por-Confirmar.png)
![Orador por Confirmar](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2024/05/Orador-por-Confirmar.png)
Q&A do Painel 1
11h00
Coffee-Break
11h30
Painel
Painel 2: Alimentação de Base Vegetal e Doenças do Metabolismo e Intestinais
Atualizado Brevemente
Atualizado Brevemente
![Orador por Confirmar](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2024/05/Orador-por-Confirmar.png)
![Orador por Confirmar](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2024/05/Orador-por-Confirmar.png)
Q&A do Painel 2
13h00
Pausa de Almoço
14h30
Painel
Painel 3: O Papel da Alimentação nas Cantinas Escolares e a Importância da Ação Municipal
Refeições vegetarianas nas cantinas escolares
Pegada alimentar dos municípios portugueses
![Orador por Confirmar](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2024/05/Orador-por-Confirmar.png)
![Sara Margarida Moreno Pires](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2024/05/Sara-Margarida-Moreno-Pires.png)
Q&A do Painel 3
16h00
Coffee-Break
16h30
Painel
Painel 4: Diretrizes Alimentares em Portugal, a Sustentabilidade Ambiental e a Opinião Pública
Roda dos Alimentos: uma nova proposta
Políticas do sistema alimentar e a opinião pública em Portugal
Q&A do Painel 4
18h00
Espaço de Networking | Encerramento
08h30
Receção
Painel
Abertura de Congresso
Painel
Painel 1: Saúde Feminina, Geriatria e a Alimentação Vegetariana
Q&A do Painel 1
11h00
Coffee-Break
Painel
Painel 2: Vegetarianismo na Gestação, Lactação e Infância
Q&A do Painel 2
13h00
Pausa de Almoço
Painel
Painel 3: Alimentação Vegetariana, Doenças Cardiovasculares e Ganho de Massa Muscular
Q&A do Painel 3
16h00
Coffee-Break
Painel
Painel 4: Micronutrientes na Alimentação Vegetariana
Q&A do Painel 4
18h30
Espaço de Networking | Encerramento
09h00
Receção
Painel
Painel 1: Tecnologia Alimentar e Proteína Alternativa
09h30
Atualizado Brevemente
![Orador por Confirmar](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2024/05/Orador-por-Confirmar.png)
Agricultura celular: fermentação de precisão e carne cultivada
![Orador por Confirmar](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2024/05/Orador-por-Confirmar.png)
Q&A do Painel 1
11h00
Coffee-Break
Painel
Painel 2: Alimentação de Base Vegetal e Doenças do Metabolismo e Intestinais
11h30
Atualizado Brevemente
![Orador por Confirmar](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2024/05/Orador-por-Confirmar.png)
Atualizado Brevemente
![Orador por Confirmar](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2024/05/Orador-por-Confirmar.png)
Q&A do Painel 2
13h00
Pausa de Almoço
Painel
Painel 3: O Papel da Alimentação nas Cantinas Escolares e a Importância da Ação Municipal
14h30
Refeições vegetarianas nas cantinas escolares
![Orador por Confirmar](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2024/05/Orador-por-Confirmar.png)
Pegada alimentar dos municípios portugueses
![Sara Margarida Moreno Pires](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2024/05/Sara-Margarida-Moreno-Pires.png)
Q&A do Painel 3
16h00
Coffee-Break
Painel
Painel 4: Diretrizes Alimentares em Portugal, a Sustentabilidade Ambiental e a Opinião Pública
18h00
Espaço de Networking | Encerramento
COMITÉ CIENTÍFICO
![Ana Isabel Monteiro-24-](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2024/05/Ana-Isabel-Monteiro-24--180x180.png)
ANA ISABEL MONTEIRO
Nutricionista
![Cátia Pinheiro](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2022/10/Catia-Pinheiro-180x180.png)
CÁTIA PINHEIRO
Ciências da Nutrição e Aluna de Doutoramento em Metabolismo da FMUP
![Márcia Gonçalves-23](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2023/07/Marcia-Goncalves-23-180x180.png)
MÁRCIA GONÇALVES
Nutricionista e Formadora, Universidade do Porto
![Maria Júlia Rosa-23](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2023/08/Maria-Julia-Rosa-23-180x180.png)
MARIA JÚLIA ROSA
Nutricionista
![Lucas Oliveira-23](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2023/08/Lucas-Oliveira-23-180x180.png)
LUCAS OLIVEIRA
Nutricionista
![Rafaela Honório-](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2022/11/Rafaela-Honorio--180x180.png)
RAFAELA HONÓRIO
Nutricionista
![Sandra Gomes Silva-24-](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2024/05/Sandra-Gomes-Silva-24--180x180.png)
SANDRA GOMES SILVA
Nutricionista
![Rita Teixeira](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2022/10/Rita-Teixeira-180x180.png)
RITA TEIXEIRA
Nutricionista
COMITÉ CIENTÍFICO
![Ana Isabel Monteiro-23](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2023/07/Ana-Isabel-Monteiro-23-180x180.png)
ANA ISABEL MONTEIRO
Nutricionista
![Cátia Pinheiro](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2022/10/Catia-Pinheiro-180x180.png)
CÁTIA PINHEIRO
Ciências da Nutrição e Aluna de Doutoramento em Metabolismo da FMUP
![Márcia Gonçalves-23](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2023/07/Marcia-Goncalves-23-180x180.png)
MÁRCIA GONÇALVES
Nutricionista e Formadora, Universidade do Porto
![Maria Júlia Rosa-23](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2023/08/Maria-Julia-Rosa-23-180x180.png)
MARIA JÚLIA ROSA
Nutricionista
![Lucas Oliveira-23](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2023/08/Lucas-Oliveira-23-180x180.png)
LUCAS OLIVEIRA
Nutricionista
![Rafaela Honório-](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2022/11/Rafaela-Honorio--180x180.png)
RAFAELA HONÓRIO
Nutricionista
![Comité Científico - Sandra Gomes Silva](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2022/10/Comite-Cientifico-Sandra-Gomes-Silva-180x180.png)
SANDRA GOMES SILVA
Nutricionista
![Rita Teixeira](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2022/10/Rita-Teixeira-180x180.png)
RITA TEIXEIRA
Nutricionista
Com o Apoio de
![Apoios1](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2024/07/Apoios1.png)
Parceria Institucional
![ParceriaInstitucional1](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2024/07/ParceriaInstitucional1.png)
Com o Apoio de
![Apoios-tlm](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2024/07/Apoios-tlm.png)
Parceria Institucional
![Parceria Institucional-tlm](https://www.legumina.org/wp-content/uploads/2024/07/Parceria-Institucional-tlm.png)
LEGUMINA – CONGRESSO DE ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA
Congresso dedicado à discussão científica e sociopolítica da alimentação de base vegetal, aberto a todos os profissionais de saúde e público em geral.